Egy érdekes új, vagy inkább elfeledett régi almás babka (vagy charlotte) recept jön a megmentésre. Nagyon gyorsan megsül, de érdekes és ízletes lesz.
Szükség lesz
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- alma 2-3 db,
- búza kenyér 8 szelet,
- tojás 2 db,
- cukor ízlés szerint,
- tej 100 ml,
- kevés vaj a serpenyő kikenéséhez és fahéj ízlés szerint.
Charlotte főzés
Először elő kell készítenie az almát. Meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, majd ízlés szerint megszórjuk cukorral és összekeverjük.
Az elkészített kenyérszeletek felét meg kell szárítani. Ez megtehető sütőben vagy kenyérpirítóban. Ezután kockákra vágjuk.
Készítsünk keveréket, mint egy omletthez, tejből, tojásból és cukorból.
Az egész kenyérszeleteket csak az egyik oldalukon áztassuk bele, majd a megnedvesített oldalukat tegyük egy vajjal kikent tepsibe.
Az almát összekeverjük az előzőleg elkészített zsemlemorzsával, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal, majd óvatosan a formába tesszük és tömörítjük.
A maradék tojásos keveréket egyenletesen ráöntjük a kapott pite tetejére, és már süthetjük is: kb 20 perc 200 fokon.
Az almás babkát főzés után 10-15 percig a formában kell tartani, majd egy edénybe rakva tálalni.
