A legtöbb gyerek és a felnőtt is szereti a csokoládét. Ki ne szeretne egy szelet kenyeret édes masszával megkenni reggelire? Az üzletek számos lehetőséget kínálnak erre a finomságra, különböző árkategóriákban. De sokkal jobb, biztonságosabb és egészségesebb, ha otthon készíted el a desszertet.
A következő összetevőkre lesz szükség:
- - 1 pohár tej (250 gr.),
- - 3 evőkanál. l. kakaópor, az ital elkészítéséhez a legjobb, ha szokásos terméket veszünk, az édesipari termék túl keserű,
- - 100 gr. jó vaj, legalább 72,5% zsírtartalommal
- - 3 evőkanál. l. Szahara,
- - 3 evőkanál. l. szitált liszt,
- - 50 gramm csokoládé, előnyben kell részesíteni a porózus csokoládét. A legjobb a tejcsempék kiválasztása.
A tojás főzéséhez egy kis serpenyőre vagy egy normál literes merőkanálra lesz szüksége. Mindenesetre kerülje a zománcozott edényeket, a liszt melegítéskor az aljára tapad.
Főzési sorrend:
1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, a lisztet és a kakaót. Keverje össze mindent rendesen. Hogy ne maradjanak csomók. Ezután a keveréket keverővel felverjük.
2. Tegye az edényeket alacsony lángra, különben a tartalom a liszt miatt csomóvá válik.
3.A keveréket folyamatosan keverni kell habverővel, hogy ne tapadjon az aljára.
4. Ha a keverőhuzal eléri a tűzhelyet, akkor rendszeresen használhatja. Ez segít elkerülni a csomók kialakulását.
5. Amint a massza felforr, le kell venni a tűzhelyről.
6. A puha vajat apró darabokra vágjuk, és a forró masszához adjuk. Mindent jól összekeverünk. Az olaj segít fényesebbé és rugalmasabbá tenni a konzisztenciát, így könnyebben eloszlik.
7. A csokoládé szeleteket apró darabokra kell törni.
8. Amíg a keverék nem hűlt ki, az előkészített edénybe kell önteni.
9. Miután felöntött néhány kanál pasztát, vékony réteg csokoládéforgácsot kell készítenie, és így tovább a végéig.
10. Ezután tegyük be 20-30 percre a hűtőbe az édes finomságból készült üveget, hogy a massza kicsit megkeményedjen, és felvegye a megszokott kinézetét. Ebben az állapotban lesz a legkényelmesebb szétteríteni.
Ha fehér porózus csempét vesz, a rétegek kifejezettebbek lesznek.
Ez a tészta nem csak reggelire alkalmas. Használható tortakrémnek.
Még akkor is kiváló lesz az eredmény, ha hagyományos bolti ostya tortákat használ.
A desszert nagyon finomnak bizonyul, nem rosszabb, mint a bolti, sőt még jobb is. Az elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe, plusz a hűtőszekrényben való fagyasztási idő.
