A recept szerint készült csirkefilé szirmai puhák, ropogós héjúak. Az elkészítéshez mindössze két összetevőre van szükség.
A csirke kiválasztásakor vegye a csirke leghúsosabb részét - a combfilét. Sós paradicsomból is kell sólé (ez a lényeg).
Paradicsom sós lében főzve a csirke telítődik aromájával, és a lehető legpikánsabbá válik.
Lépésről lépésre recept csirkeszeletek készítéséhez:
1. Vegye ki a csirkefilét, öblítse le és szárítsa meg.
2. Forró, száraz serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát megsütjük.
3. Készítsünk pácolt paradicsomos sólevet.
4. Öntse a serpenyőbe a csirkével.
5. Fedő alatt pároljuk 20 percig. Nyissa ki a fedelet, és várja meg, amíg a sóoldat teljesen elpárolog.
A kész csirkét tányérra tesszük és tálaljuk.
Ez az étel ideális az újévi asztalra, különösen 2021-re. Ez az ökör éve, marhahúst főzni nem ajánlott, de a csirke abszolút univerzális étel.
Jó étvágyat kívánunk!
A csípős csirkeszirmok csodálatos habos előétel!
Díszítse szilveszteri asztalát sós lében készült csirkével, és örvendeztesse meg a hab szerelmeseit.
Jövéssel!
