Hozzávalók:
- sárgarépa 500 – gr.;
- fokhagyma - 1 fej.
Hozzávalók 1 üveg páchoz:
- só - 1 evőkanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- citromsav - 2-3 szem;
- ecet - 60 ml
- forralt víz.
Snack elkészítési folyamata
A sárgarépát meghámozzuk és nagy csíkokra vágjuk. A darabok hosszának meg kell felelnie a 0,5 literes kannák magasságának.
A fokhagyma fejét is meg kell hámozni és szeletekre vágni.
Az üvegek aljába kevés fokhagymát dobunk, majd függőlegesen egy szívószálat teszünk a tetejére. Szorosan meg kell tölteni, majd fokhagymát tenni a tetejére. Fél kiló sárgarépából 2 doboz snack lesz.
A tetejére sót, cukrot és néhány nagy szem citromsavat öntünk. Ezután ecetet adunk hozzá, és az üvegeket a tetejéig megtöltjük felforralt, lehűtött vízzel. Utána bezárulnak és kitörnek.
Az üvegeket hűtőbe tesszük.Egy nap múlva már lehet próbálkozni. Minél tovább áll a sárgarépa a pácban, annál finomabb lesz. Legfeljebb 25 napig tárolható.
