Gyönyörű ételeket nem csak étteremben lehet kapni. A vágy és egy kis képzelőerő teljesen más megjelenést kölcsönöz az ételnek. Megosztom titkaimat, hogy növelje az étvágyat és a hangulatot.
Hozzávalók:
- - hal (fagyasztott vagy hűtött filé) - 300-400 gramm;
- - só;
- - bors és bármilyen egyéb ízesítő a halhoz ízlés szerint;
- - citromlé (csak ha a filé tengeri illatú);
- - bármilyen növényi olaj sütéshez.
Pangírozás nélkül elkészíteni a pangasiust szép és ízletes
1. lépés. Olvassa fel a filét, öblítse le és vágja hosszában.
2. lépés: Helyezze a haldarabokat egy tálba, és jól sózza meg. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, borsot és egyéb fűszereket. Hogy a panírozatlan filé ne essen szét a serpenyőben és leragadjon, a sót fel kell szívni a halba. Ezért a filének állnia kell. 15-20 perc elég lesz.
3. lépés. Engedje le a felesleges folyadékot.
4. lépés: Tekerje az egyes darabokat egy csőbe.
5. lépés: Helyezze a feltekert filét egy szalvétára.
6. lépés: Helyezze a serpenyőt felmelegedni. Adj hozzá olajat.
7. lépés Helyezze a filét a serpenyőbe.
8. lépésMegsütjük és megfordítjuk.
9. lépés. Fordítsa meg újra, süsse meg a másik oldalát. 3-4-szer kell megforgatni, amíg a filé teljesen át nem sül.
10. lépés: Helyezze egy tányérra. Köretnek bármilyen zöldség vagy rizs alkalmas.
Jó étvágyat kívánunk.
