Könnyű házi kolbászt főzni különösebb erőfeszítés nélkül. Ehhez néhány alapvető összetevőre és egy kis időre van szükség. A folyamat egyszerű, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A készterméket szeletekre vághatjuk és kenyérre helyezhetjük. Vagy csíkokra vágva bármilyen hússalátához hozzáadhatod. Számos felhasználási eset létezik. Egy recept!
Kívánt:
- só;
- 1 hagyma;
- Babérlevél;
- 1 sárgarépa;
- 1 nyers cékla;
- 2 kg. csirke hús;
- 40 gr. zselatin;
- ízlés szerint: piros és fekete bors;
- műanyag palack.
Természetes termékekből készítünk kolbászt:
Öntsön tiszta vizet a serpenyőbe, engedje le az egész hagymát, sárgarépát, babérlevelet és adjon hozzá sót. A csirkemellet megmossuk, feldaraboljuk és a hozzávalókhoz adjuk. Fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon 2-3 órán keresztül.
Távolítsa el a zöldségeket, és válassza le a húst a csontoktól.
Szűrjük át a húslevest egy szitán, 300 ml-re van szüksége. Fokozatosan adjuk hozzá a zselatint, és gyorsan keverjük össze.
A répát lereszeljük. Fokhagymanyomó segítségével nyomjunk ki 2 ek. céklalé.
Egy mély tálban keverjük össze a főtt hozzávalókat, a húslevest és a gyümölcslevet.Adjuk hozzá a maradék fűszereket, és turmixgépben turmixoljuk simára.
Vágjuk le az üveg nyakát, és öntsük bele a kapott masszát. Enyhén koppintson a felesleges levegő kiszabadításához. Fóliával letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Reggel vágja fel a műanyagot és távolítsa el a kolbászt. Használja szendvicsekhez vagy harapnivalókhoz.
Nézd meg a videót
Nézze meg a részletes főzési videót.
