Nyáron nagyon népszerűek az ízletes savanyúságok és a paradicsomos falatok. Leggyakrabban a paradicsom bősége lehetővé teszi ennek a terméknek a különböző módon történő elkészítését. De itt a kész eredmény, néha sokat kell várni, ami rontja a szakács és mindazok hangulatát, akik szívesen megkóstolnák a kincses finomságot.
Kevesen tudják, hogy a finom enyhén sózott paradicsom nem egy nap, rosszabb esetben két, hanem három óra alatt elkészül! Minden nagyon egyszerű és gyors! A lédús, aromás paradicsom nem csak gyorsan pácolható, de nagyon gyorsan meg is kóstolható! Egy ilyen finom és gyors enyhén sózott paradicsom receptet nem lehet elveszíteni!
Kívánt
- - 1,5 kilogramm paradicsom;
- - 3 evőkanál só;
- - 5 evőkanál cukor;
- - 50 gramm növényi olaj;
- - 50 gramm 9% -os ecet;
- - egy teáskanál mustár;
- - egy fej fokhagyma;
- - egy csokor kapor (zöld).
Az enyhén sózott paradicsom főzési sorrendje
1. Készítsen elő egy mély, tágas serpenyőt. A tartálynak tisztának és száraznak kell lennie. Öblítse le a paradicsomot. A legjobb, ha körülbelül egyforma gyümölcsöt használunk, hogy egyenletesen sózzuk őket. Minden paradicsomot félbe kell vágni. Helyezze az összes paradicsomdarabot a serpenyőbe.
2. A kaprot vágja finomra éles késsel.Helyezze a keveréket egy mély tálba. A kaprot akár turmixgéppel is ledarálhatod.
3. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen vagy reszeljük le. Helyezze a fokhagyma pépet egy csészébe kaporral. Fiatal fokhagymát érdemes használni, mert nagyon aromás és lédús.
4. Öntsön sót és cukrot egy aromás összetevőket tartalmazó edénybe.
5. Ezután a száraz hozzávalók után öntsünk egy tálba ecetet és olajat. Az enyhe fűszeresség érdekében adjunk hozzá mustárt. Mindent nagyon alaposan összekeverünk.
6. Az egész kapott masszát öntsük egy serpenyőbe paradicsommal.
7. Fedjük le a serpenyő tetejét fedővel. A tetejét enyhén nyomja meg a kezével, és rázza meg többször a serpenyőt. Úgy, hogy a paradicsom teljesen telítődjön a töltelékkel. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe három órára. Ezek után már fogyasztható az enyhén sózott paradicsom!
Teljes:
- Főzési idő - 15 perc.
- Infúziós idő - 3 óra.
- Adagok száma - 5 - 6.
Jó étvágyat kívánunk!
