Sokan méltatlanul fosztják meg a figyelmet a megszokott cukkinitől, de ez teljesen hiábavaló! Nem foglalkozunk jótékony tulajdonságaival, csak azt jegyezzük meg, hogy ára egyáltalán nem magas, különösen nyáron. Miért ne készíthetne egy egyszerű zöldséges snacket? Öntetnek a szójaszósz alkalmas, enyhe savanyúságot és sós ízt ad.
Hozzávalók:
- - 0,5 kg. cukkini,
- - 2 ember Szahara,
- - 3 evőkanál. l. szója szósz,
- - 2 tk. keményítő,
- - 2 evőkanál. l. rast. olajok,
- - 1 tk. szezám,
- - 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény
1. Természetesen a fiatal cukkini jobb lesz, de ha nincs fiatal cukkini, akkor bármelyiket veszünk. A zöldséget megmossuk, a szélét levágjuk. Nem kell tisztítani!
2. A gyökértermést 1,5-2 cm széles és legfeljebb 10 cm hosszú kockákra osztjuk, jobb, ha a magot levágjuk.
3. Készítsük el az öntetet: adjunk hozzá cukrot, keményítőt és reszelt fokhagymát a szójaszószhoz. Ha lehet, tehetünk bele szezámmagot, ez jól illik ehhez az ételhez. A fűszerek szerelmeseinek kedvére teheti, és borsozhat.
4. Egy nagy serpenyőt olajjal felhevítünk, és 5 percig sütjük benne a zöldségkockákat.
Adjuk hozzá az öntetet a cukkinihez, és gyorsan keverjük 20 másodpercig.Vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.
Jó étvágyat kívánunk!
