Hozzávalók
A sült rózsaszín lazac elkészítéséhez szükségem volt:
- friss rózsaszín lazac - körülbelül 500 gramm;
- citrom - néhány szelet;
- só és bors - ízlés szerint;
- univerzális fűszerezés;
- bazsalikom;
- fűszerezés halakhoz;
- zöldbab - 100 gramm;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
A halat megtisztítva, csont nélkül, frissen vettem. A recept kötelező kiegészítése a citrom, a zöldbab és a bazsalikom.
A sült hal elkészítésének szakaszai
1. A rózsaszín lazacot megmostam és megszárítottam. Egy edénybe teszem, hogy könnyebb legyen a pácolás.
2. A halat megszórjuk ételízesítővel, sózzuk, borsozzuk. 2 gerezd fokhagymát apróra vágtam. Hagyja állni 5 percig.
3. Ezután felvágtam a bazsalikom leveleket, és a rózsaszín lazachoz tettem néhány fagyasztott babot.
4.Adjunk hozzá növényi olajat, és helyezzük a halat és a babot egy üveg sütőedénybe.
5. Vékony citromszeleteket helyezünk a rózsaszín lazac fölé.
6. Bekapcsoltam a sütőt 230 fokra. A halat fóliával letakarjuk és 30 percig sütjük.
7. 30 perc múlva kinyitottam a fóliát és további 5 percig sütöttem, hogy a rózsaszín lazac kissé megpirult.
Ez egy olyan gyönyörű hal. Bármilyen körethez tökéletesen illik.
Párolt zöldséggel, rizzsel ettük. Komplett vacsoraként is használható. Ez az étel nem zsíros, hanem laktató. Sok fehérjét és vitamint tartalmaz.
Próbáld ki ezt a receptet a családodnak is. Jó étvágyat kívánunk!
