A belyash és cheburek kedvelőinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk az e recept szerint elkészített pitéket. A bennük használt paradicsomos, fűszernövényes és sajtos hústöltelék senkit sem hagy közömbösen.
Hozzávalók:
- liszt - 300 gr;
- víz - 150 ml;
- só - 1 teáskanál;
- rast. olaj - 3 evőkanál;
- csirkefilé;
- kapor;
- paradicsom;
- sajt.
Főzési folyamat
Először is a tésztát összegyúrjuk. 300 gr-ért. lisztet adjunk hozzá 150 ml vizet, sót, növényi olajat. A vizet részletekben öntjük, mivel mennyisége a liszttől függ, kevesebb, vagy éppen ellenkezőleg, többre lehet szükség.
A tésztát összegyúrjuk, és a zacskóban 20 percig duzzadni hagyjuk.
A leülepedett tésztát vékony palacsintává nyújtjuk, mint a tésztákhoz, és 4 téglalapra vágjuk.
Töltelékkel töltik: sült csirke filé fűszerekkel, apróra vágott kaporral, pár szelet paradicsommal és reszelt sajttal.
A tésztát félbehajtjuk és a széleit körbeformázzuk.
Ezután a pitéket forrásban lévő olajban mindkét oldalukon megsütjük.
Sütés után papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a zsírt.
Rendkívül lédús pite!
Jó étvágyat kívánunk.
