A túrós galuskát nem kell kézzel faragni, vagy kötélbe tekerni a további vágáshoz. A ragacsos tésztát hozzávetőlegesen 2 cm lyukátmérőjű zacskóba tesszük, kihúzáskor a hengereket ollóval levágjuk, és közvetlenül forrásban lévő vízbe ejtik.
Hozzávalók:
- túró - 400 g,
- vanília kivonat - néhány csepp,
- tojás - 1 db,
- liszt - 80 g.
A szószhoz:
- tejföl - 200 g,
- narancs - 1 db,
- cukor - ízlés szerint.
Az előkészítés körülbelül 20 percet vesz igénybe:
1. Egy széles lábosban azonnal vizet kell a tűzre tenni, mert... a tészta azonnal kész lesz.
2. Egyszerűen pépesítse a túrót villával.
3. Hígítsuk fel vaníliakivonattal és tojással. Keverd össze.
4. Szitáljuk át az összes lisztet.
5. A kanállal való keverés után a tészta ragacsos, de ne folyékony legyen. Nem tesznek bele cukrot, mert... cseppfolyósítja a keveréket. Az ételt a végén édesíthetjük speciális mártással.
6. Tegye át a teljes masszát egy cukrászzacskóba.
7.Forrásban lévő vízbe préseljük apró darabokat, és ollóval vágjuk le.
8. Amikor az összes túróhenger a felszínre úszik, forraljuk 1 percig.
9. Szögkanállal fogjuk meg a lusta gombócokat, és rakjuk egy tányérra rétegenként, cukorral megszórva.
10. A szószhoz egy fél narancs levét facsarjuk ki, és a tejfölbe öntjük.
11. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Vágja darabokra a citrusfélék második felét - díszítik az ételt és kiegészítik az ízét.
Így gyorsan elkészíthet egy egészséges reggelit anélkül, hogy beszennyezné a kezét. A laza gombócokra öntjük a tejföllel és a narancsszósszal, narancsszeleteket adunk hozzá és jó étvágyat!
