Ha könnyű, de tápláló levest szeretne készíteni, válassza a halászlét. A hasított test bármely részéből halászlét készíthet. Gyakran ezek a fej, a farok és az uszonyok. A legjobb, ha vörös halat használ, például rózsaszín lazacot. A legjobb, ha a hal fő részét sózásra vagy sütésre használjuk. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a kopoltyúkat a fejről, mert minden törmelék összegyűlik bennük. Tehát kezdjük!
Hozzávalók:
- rózsaszín lazacfej - 1 darab;
- rózsaszín lazac farok - 1 darab;
- burgonya - 3 darab;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- víz - 3 liter;
- só - 1 gramm;
- Finomítatlan napraforgóolaj - 4 evőkanál.
Gyors rózsaszín lazacleves elkészítésének receptje
Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Tisztítsa meg és öblítse le alaposan a halrészeket. Helyezze a halat forrásban lévő vízbe.
Főzzük 10 percig, majd engedjük le a vizet. A megfőtt halat tegyük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni. Öntsön tisztított vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Újra megmossuk, és kis kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a sárgarépával.
Távolítsa el a halat a csontokról és a bőrről. Ne felejtsd el megvenni a macskát.
A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.
Helyezze a burgonyát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe. Adjuk hozzá a megtisztított halat és sózzuk.
15 percig főzzük. Adjunk hozzá hagymát. Fedjük le fedővel és csökkentsük a hőt. Főzzük még 5 percig. Kapcsolja ki, és hagyja főzni egy ideig. A kész halászlét tányérokba öntjük és vacsorára tálaljuk.
Minden tányérba öntsünk 1 evőkanál ízesített napraforgóolajat. Az olaj egyedi aromát és ízt kölcsönöz a fülnek. Kívánság szerint adjunk hozzá gyógynövényeket. A halászléhez jól illik a zöldhagyma vagy a kapor.
Egy forró, kiadós rózsaszín lazacleves felmelegít a latyakos őszben és a fagyos télben. Élvezze a vörös hal előnyeit és ízét.
