A szupermarketek polcain található sajttermékek sokfélesége elképesztő. De nem mindenki nevezhető ideálisnak ízben és összetételben. De könnyű megtanulni, hogyan készítsünk házi sajtot minimális mennyiségű hozzávalóból! Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a receptet lépésről lépésre.
Kívánt:
- 5 liter falusi tej;
- 1 desszert kanál tejoltó;
- só ízlés szerint.
Nagyon egyszerű recept alapján készítünk sajtot tejből
Öntsön tejet egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.
Amikor megjelennek az első buborékok, kapcsolja ki az égőt, öntse bele az oltót és keverje meg.
Fedjük le fedővel és hagyjuk a pulton szobahőmérsékleten 1 órán át.
Ennyi idő elteltével a massza megkeményedik. Vágjuk apró kockákra, és szűrjük át rongyon vagy szitán.
Hagyja nyomás alatt 5 órán át, amíg a szérum teljesen ki nem ürül.
Kész! A termék vágható és tálalható, vagy pácolható.
Vágjuk kockákra, tegyük üvegedényekbe, töltsük meg sóval elkevert savóval.
Tárolja a snacket a hűtőszekrényben 45 napig.
Nézzen meg egy részletes videót az otthoni sajtkészítésről.
