Hozzávalók:
- marhafilé 500 g.
- szójaszósz 30 ml.
- növényi olaj 30 ml.
- őrölt füstölt paprika 0,25 tk.
- száraz fokhagymapor 0,25 tk.
- babérlevél 3-4 db.
- szezámmag 1 ek.
Főzési eljárás
Készítsen elő mindent, amire szüksége van. Távolítsa el a filmeket a húsról. Célszerű megfelelő méretű és egyenletes vastagságú darabot venni. A páchoz öntsön növényi olajat és szójaszószt egy külön tálba.
Adjuk hozzá a paprikát és az őrölt fokhagymát. Keverd össze.
Helyezze a marhahúst egy zacskóba vagy sütőzacskóba. Öntse ki a pácot.
Csavarja vagy kösse össze a zacskót, hogy azután kinyitható legyen. Intenzíven pépesítse a húst a kezében, dörzsölje bele az aromás keveréket. Hagyja így 30 perctől 24 óráig. Természetesen jobb, ha hosszabb, így a mikrohullámú sütőben puhább és puhább lesz a marhahús. Ha pár óránál több nem áll rendelkezésedre, akkor nem kell hűtőbe tenni, ha tovább pácolod, akkor mindenképpen hidegen tartsd. Ezután helyezzen babérlevelet a darab felületére.
Kösd meg a táskát, próbáld meg a lehető legkevesebb levegőt hagyni benne.
Transzfer a mikrohullámú sütőbe.
Süssük 800 W-on 12 percig, majd hagyjuk a húst a kikapcsolt sütőben további fél óráig. Ahogy lehűl, hidratáltabb lesz. Ha a főzés során észreveszi, hogy a zacskó nagyon megduzzadt, és hamarosan felrobban, jobb, ha több lyukat készít egy fogpiszkálóval. A felgyülemlett gőz rajtuk keresztül távozik.
Vágja fel a zacskót, és szúrja ki a pépet egy késsel; tiszta lé kell kijönnie.
A marhahús készen áll a mikrohullámú sütőben. Ha szükséges, szórjuk meg vastagon száraz serpenyőben pirított szezámmaggal. Használja szendvicsekhez, salátákhoz, felvágottak összetevőjeként.
Ha érdeklik a gyors receptek, javasoljuk, hogy olvassa el - hogyan főzzünk aranyburgonyát a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt.
