A téli fagyasztott cékla csodálatos és kényelmes készítmény, amelyet felolvasztás nélkül használhatunk az első és a második fogás elkészítéséhez. A lényeg az, hogy a céklát kis adagokban lefagyasztják, és egy edényhez elegendő egy edény vagy zacskó. Ebben a receptben a zöldségek fagyasztásának több módját is megvizsgáljuk: egészben, kockákban, kockákban és nagy csíkokban.
A fagyasztáshoz szüksége lesz:
- korlátlan mennyiségű cékla
- műanyag zacskók vagy speciális fagyasztózsákok
- eldobható műanyag edények
Lefagyasztási utasítások lépésről lépésre fotókkal:
1. Válasszon kis, sima héjú gyökérzöldségeket. Vágjuk le a szárakat és a tetejüket, öblítsük le vízzel és hámozzuk meg.
2. Helyezze a kis gyökérzöldségeket egészben a zacskóba, és szorosan zárja le. Az egész gyökérzöldségek turmixgépben összetörve diétás táplálkozásra alkalmasak.
3. A nagyobb gyökérzöldségeket közepes kockákra vágjuk. Eldobható edényekbe helyezzük és lezárjuk. A darabokra vágott fagyasztott cékla kiválóan alkalmas borscs fűszerezésére.
4. A meghámozott céklát vágjuk kockákra, és tegyük edényekbe.Ez a készítmény alkalmas vinaigrette-hez és salátához.
5. A koreai salátákhoz való reszelő segítségével reszelje le a zöldséget nagy csíkokra. Helyezze műanyag zacskóba, és szorosan zárja le. Ez a szívószál alkalmas levesekhez és koreai salátákhoz.
6. Az elkészült készítményeket kockákra, kockákra, csíkokra vágott, egész nyers répával a fagyasztóba tesszük. Az egész céklát a hűtőszekrényben egy polcon kiolvasztjuk, a készítmény többi része kiolvasztás nélkül felhasználható.
